Tegal,mitratoday.com – Asosiasi Penyelia Produk Halal Indonesia (APPHI) gelar Pelatihan dan Uji Kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha) di Gedung Serbaguna Jalan Ahmad Yani Procot Kabupaten Tegal, Sabtu (17/12/2022).
Salah satu pendiri (APPHI) Asosiasi Penyelia Produk Halal Indonesia Dulhadi menjelaskan, “Berdirinya APPHI sejak tahun 2019 baru kali ini mengelar Pelatihan dan Uji Kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha) tingkat Karesidenan Pekalongan.
Dalam kegiatan tersebut dihadiri peserta dari berbagai kota/kabupaten Karesidenan Pekalongan diantaranya pelaku usaha dan petugas pemotongan hewan sekaligus penjual sate kambing, sate ayam dan sejenisnya.
Kegiatan Pelatihan dan Uji Kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha) dibuka langsung oleh Plt. Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Drs Dadang Darusman, MM disaksikan juga Ketua Panitia Sudiryo, Direktur Halal Institut dan LSP Halal Indonesia Arifin.
Pelatihan dan Uji Kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha) perdana ini dilaksanakan selama dua hari Sabtu (17/12/2022) sampai Minggu (18/12/2022), adapun hari pertama untuk bimbingan teori dan untuk hari kedua praktek pemotongan sekaligus kelayakan hewan potong,” jelasnya.
Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Tegal Drs Dadang Darusman, MM, memaparkan kegiatan yang dilakukan oleh (APPHI) Asosiasi Penyelia Produk Halal Indonesia sangat bagus dan sangat bermanfaat.
Melalui Pelatihan dan Uji Kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha) dari segi agama sangatlah penting sekaligus dapat mendeteksi pelaku usaha hewan potong dan penjual warung yang belum tau peraturan sah halal dalam menyajikan usahanya.
Program ini akan menjadi prioritas dan dari dinas akan segera monitoring ke pelaku usaha dengan menggandeng dinas terkait baik dari Dinkes, Kemenag dan UMKM ataupun lembaga yang berwenang,” tuturnya.
Sementara, Direktur Halal Institut dan LSP Halal Indonesia Arifin menambahkan digelarnya Pelatihan dan Uji Kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha) ini sangat berpotensi untuk masyarakat.
Diharapkan semua peserta dan pelaku usaha dapat meneruskan program ini dan semua peserta akan mendapatkan sertifikat langsung dari kementerian, saya selaku Direktur memberikan apresiasi kepada pendiri APPHI dan semua peserta se-Karesidenan Pekalongan,” imbuhnya.
Pewarta : Hartadi
